苦橙花被称为“公主之花”。相传17世纪意大利的一位公主深爱苦橙花，便每日用来香薰。因为公主时常在各种社交场合散发出淡雅而高贵的橙花香气，人们便开始用她的名字Neroli来命名这种颇具魅力的白色花朵。苦橙花在物性上非常接近药食同源的玳玳花，两者都属于芸香科柑橘属，所以常被人混淆。但苦橙花的香气更为细腻丰富，两者的拉丁文名也并不相同。苦橙花辛甘微凉，入心肝脾经，具有理气解郁、安神助眠的效果。它常被应用于祛斑美白，深度补水，抗氧激活。芳香疗法中也以它缓解情绪紧张与抑郁。